Té Matcha en Buenos Aires

Me encanta el té y siempre busco variedades diferentes para probar. Fue hasta el año pasado que descubrí el té matcha. Se trata de té verde molido que se puso de moda en occidente, pero es de lo más antiguo en Asia.  De hecho, fue (ahora no sé) parte de rituales japoneses que celebran la armonía y el respeto mutuo.

Acá en Argentina todavía no está muy instaurado, se consigue en algunas dietéticas y preparado se puede probar en muy pocos lugares. Esto es realmente una pena debido a las propiedades que posee.

Detallo algunas:

-        -  Antioxidante (el té verde común también, pero 1 vaso de matcha equivale a 10 de té verde).

-         - Quemador de grasa.

-        -  Reduce el estrés.

-        -  Contiene cafeína y puede sustituirse por el café.

Lo más importante de este té es que al estar molido estamos consumiendo la hoja entera de la planta y no sólo una parte como lo hacemos con los tés en saquitos.

Yo tuve la oportunidad de probarlo en Editor Market (foto abajo) y compré por error en el Barrio Chino té Maicha que no es más que té verde con arroz tostado, pero tengo conocimiento de que lo venden en las tiendas. 

Matcha Latte en Editor Market

Matcha Latte Starbucks (no está disponible en Argentina) 

Matcha helado y de manera tradicional en Japón (se usa el instrumento de la foto para mezclar)

Se usa en batidos como el yogurt y en tortas 

Saludos.